Flat Iron Steak – zart, saftig und voller Geschmack
Vielleicht geht es dir wie vielen, und du fragst dich, wo das Flat Iron eigentlich her kommt? Es stammt aus dem Schulterbereich (Schaufelstück) des Rindes
und wird besonders durch seinen intensiven Rindfleischgeschmack und die feine Marmorierung geschätzt.
Es handelt sich um einen Muskel, der wenig beansprucht wird, was das Fleisch besonders zart macht.
Von unserem Metzgermeister wird das Flat Iron sorgfältig pariert und von der mittleren Sehne befreit – dadurch entsteht ein gleichmäßiges, besonders zartes Steak.
Geheimtipp Flat Iron
Der Name „Flat Iron“ kommt von seiner flachen, gleichmäßigen Form, die an ein altmodisches Bügeleisen erinnert.
In den USA gehört das Flat Iron zu den meistverkauften Steaks – in Deutschland wird dieser Cut jedoch oft unterschätzt.
Zu Unrecht: Denn es bietet eine perfekte Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und kräftigem Aroma – ideal für Grill & Pfanne.
Das Flat Iron Steak besticht durch seine außergewöhnliche Marmorierung und den intensiven Geschmack. Es ist zart, saftig und eignet sich
hervorragend zum Grillen oder Braten. Durch die gleichmäßige Dicke des Steaks wird es besonders gleichmäßig gegart und erhält eine wunderbare Kruste.
Dein Flat Iron kaufen - direkt bei der Angus-Hill-Ranch
Unsere Flat Iron Steaks stammen von Rindern, die auf der Angus-Hill-Ranch im Sommer auf der Weide leben. Wir setzen auf
jahrzehntelange Zuchtarbeit, vertrauensvolle Tier-Mensch-Beziehungen und eine stressfreie Umgebung. Durch gezielte Zuchtarbeit haben wir
Tiere mit 10 von 10 Sternen in Marmorierung & Zartheit – ein Qualitätsniveau, das unsere Kunden begeistert.
Unser Angus-Starbeef ist mehr als Fleisch – es ist das Ergebnis von Leidenschaft, Verantwortung und echter Verbindung zum Tier.
Flat Iron: Zart wie Filet, aber mit mehr Geschmack
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Da haben wir genau das richtige für dich. Wir haben dir Zubereitungstipps für ein Flat Iron vom Angus zusammengestellt.
