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Spider Steak vom Angus direkt aus Deutschlang

Spider Steak vom Angus

50,00 € / kg

Mit seiner feinen Marmorierung und den intensiven Aromen bietet das Spider Steak ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für wahre Fleischliebhaber.

  • Verfügbarkeit: Vorhanden
  • Artikelzustand: Tiefkühlfrisch
  • Reifung: Wet Aged
Spider Steak – der unterschätzte Geheimtipp vom Angus-Rind

Das Spider Steak, auch bekannt als „Fledermausstück“, zählt zu den seltensten und am stärksten marmorierten Cuts des Rindes. Es liegt gut versteckt im Beckenbereich, eingebettet im Schlossknochen – daher stammt auch der Name, denn seine zarte Marmorierung erinnert an ein Spinnennetz.

Obwohl das Spider Steak in Deutschland kaum bekannt ist, gilt es bei Kennern als echter Geheimtipp: Feinfaserig, aromatisch & überraschend zart. Durch seine feine Marmorierung entfaltet es ein unglaublich saftiges Mundgefühl – ideal für alle, die Premium-Rindfleisch auf höchstem Niveau genießen wollen.

Da jedes Rind nur ein einziges Spider Steak pro Seite liefert, ist dieser Cut naturgemäß selten – und genau deshalb so besonders. Wir bieten dir hier ein echtes Liebhaberstück, das du bei kaum einem Metzger finden wirst.

Dein Spider Steak kaufen - direkt bei der Angus-Hill-Ranch

Unsere Spider Steaks stammen von unseren Angus-Rindern der Rasse Aberdeen Angus und Deutsch Angus. Seit über 35 Jahren betreiben wir selektive Zucht auf höchstem Niveau - mit unvergleichbarem Ergebnis: Tiere mit 10 von 10 Sternen in Marmorierung & Zartheit. Durch eine artgerechte Haltung, eine stressfreie & liebevolle Aufzucht sowie Futter aus eigenem Anbau und beste Genetik können wir unsere Kunden immer wieder aufs Neue mit unserer Fleischqualität begeistern. Es ist die zarteste Versuchung seit es Rindfleisch gibt und ein Genuss, den jeder Fleischliebhaber erlebt haben sollte.

Egal ob in der Pfanne oder auf dem Grill, unser Spider Steak bietet dir stets ein unglaublich leckeres Ergebnis. Die Zubereitung ist einfach - einfach kurz von beiden Seiten anbraten - und das Ergebnis schön saftig & aromatisch.

Bereit, dich von der Qualität und dem Geschmack unseres exklusiven Spider Steaks zu überzeugen?
Bestelle jetzt und gönne dir diesen besonderen Genussmoment. Nutze unsere Bestellliste – hier findest du alle Informationen zur Lieferung. Bestelle dein Spider vom Angus online und erlebe das unvergleichliche Fleisch der Angus-Hill-Ranch. Genieße ein Steak, das durch seine Saftigkeit und Geschmacksintensität besticht.

Unsicher, wie du das perfekte Spider zubereitest?
Kein Problem, wir haben dir Zubereitungstipps für ein Spider-Steak vom Angus zusammengestellt.

Vorbereitung

30 Minuten

Zubereitung

10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Menge für

1 Person

Zubereitung

1. Vorbereitung

Nimm das Spider Steak etwa eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreichen kann. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.

2. Grillen

Heize den Grill oder die Pfanne auf hohe Hitze vor. Reibe das Spider Steak mit etwas hochwertigem Pflanzenöl ein und grille es ca 2 Minuten pro Seite auf direkter Hitze. Verwende ein Fleischthermometer, um die gewünschte Garstufe zu erreichen - wir empfehlen Medium rare (52-54°C)

3. Ruhezeit

Lasse das Spider Steak nach dem Grillen für etwa 5 Minuten ruhen. Decke es locker mit einem Handtuch ab, damit die Fleischsäfte sich verteilen können, das Steak saftig bleibt und die Kruste nicht aufweicht.

4. Servieren

Schneide das Spider Steak gegen die Faser in dünne Scheiben. Ein Hauch von grobem Meersalz auf dem fertigen Steak verstärkt den Geschmack.

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Häufig gestellte Fragen

Du kannst unser Spider-Steak direkt bei uns kaufen. Wir bieten Abholung am Hof sowie Versand an. Schreib uns einfach eine E-Mail an kontakt@angus-hill-ranch.de oder ruf uns unter 098691291 an, um eine Bestellung aufzugeben oder weitere Informationen zu erhalten.

Unser Spider-Steak stammt von unseren mit viel Liebe & Sorgfalt gezüchteten Angus-Rindern direkt aus dem schönen Mittelfranken in der Nähe von Rothenburg ob der Tauber. Dank gezielter Selektion & hochwertiger Fütterung erreichen unsere Rinder Spitzenwerte in Tenderness und Marbling, was zu einem besonders saftigen und geschmacksintensiven Spider-Steak führt.

Das kommt auf deine persönlichen Präferenzen an. Ein Richtwert sind ca 90 Sekunden auf jeder Seite bei direkter Hitze. Und danach bitte unbedingt noch einige Minuten ruhen lassen.